MESSAGE

みんなのヨコハマ、みんなのたまプラーザに、
みんなのマルシェ、みんなのレストランが登場します。

近所のひとに毎日つかってほしい。
そんな身近な普段使いの特別ではないマルシェ。
特別ではないレストラン。

だけど、
毎日の食卓がちょっと楽しくなる、毎日の生活がちょっと明るくなる、
そんな身近な普段遣いのアイデアがたくさん。丁寧につくられた日本の食材もたくさん。
ヨコハマ、たまプラーザのマルシェ&レストラン。

STOREMAP

『よく食べ、よく笑う』買えると食べるがひとつの空間で体験できる次世代型スーパーマーケット

RESTAURANT MENU

Pancake

サーモンのソテーじゃがいもとチーズのパンケーキ,ブルーチーズソース
1,300円

Pasta

ワタナベファームのウフウマ巣ごもり風アンチョビソース
540円

Quiche

本日のお野菜キッシュ
540円

Doria

魚介のムースを使ったアメリケーヌドリア ケールのせ
1,400円

MARCHE PRODUCTS

左から 粟國の塩250g[沖縄]、ゆうき市場の洗双糖1kg[種子島]、純正ねり胡麻(白ごま、黒ごま)110g[横浜]、金岩井純正胡麻油金口330g[横浜]、富士すのもの酢360ml[京都]、やさかの有機 塩こうじ110g[島根]、小野崎糀店の麦味噌750g[栃木]

左から 毎日がとまと曜日150g(濃縮、ストレート)[秋田]、オーガニックブラッドオレンジジュース720ml[海外]、きよみしぼりジュース180ml[和歌山]、みかんしぼり180ml[和歌山]、発酵飲料すだちち(神山すだち果汁入り甘酒)100ml[徳島]

左から プチプチマスタード60g、ジェノベーゼソース95g[大分]

レッドファーム グラノーラ各種 450g / 100g[長野]

Pan&(パンド)リベイク冷凍パン各種[群馬]

INSTAGRAM

田中 僚(たなか りょう)MARUFOOD 統括マネージャー
東京都出身。早稲田大学英文学部卒業後、広告代理店、百貨店で店長、バイヤーを経て、MARUFOODの統括マネージャーに。

「地域と一次産業をつなぎ、豊かな日本の食文化を未来にのこしたい。」
ぼくは東京生まれ、東京育ちでいわゆる田舎がありません。都会の経済合理主義に疑問を感じ、いつしか地方の食の豊かさに魅了され、この仕事を選びました。MARUFOODは消費者と一次産業を食でつなぐハブ(結節点)。日本の豊かな一次産業を地域の皆様と有機的でサスティナブルな関係、環境を一緒につくっていくことで未来の子たちにのこしていきたいと思います。

大賀信之(おおが のぶゆき)MARUFOOD エグゼクティブシェフ
岡山県出身。辻調理専門学校を卒業後、1年間フランスで修行。帰国後、様々な有名レストランでシェフを務め、MARUFOODのエグゼクティブシェフに。

「フレンチをもっと身近に。
つくる人とたべる人の極ウマリアージュ。」
フランス料理と聞くとどこか敷居が高く感じてしまうと思いますが、ぼくはもっとフレンチをもっと身近なものにしていきたいと考えています。肩肘をはらずに、みんなが自然と集まり、笑顔になれる料理。素材も横浜の農家さんを中心に全国からこだわりの野菜をふんだんに使います。料理ができるのもつくってくださる生産者さんがいるからこそ。そのことに感謝し、つくる人とたべる人の美味しい関係をつくっていきます。

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ACCESS

住所
神奈川県横浜市青葉区美しが丘1丁目8番1号
CO-NIWAたまプラーザ1階
電話
マルシェ045-532-3976 レストラン045-532-3839
営業時間
マルシェ10:00~21:00 レストランランチ11:00〜15:00(LO:14:00)
ディナー17:30〜22:00 (LO:21:30)
休日
不定休
予約
可(ディナータイムのみ)
設備
駐輪場(店舗横)、ベビーカー置き場(店内)、チャイルドシート